|
|
Zaanse Gehakt-kaaskroketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr. gehakt
50 gr jongbelegen kaas aan een stukje
1 ei
1 eetl. gehaktkruiden
1 theel. zaanse mosterd
1 eetl. fijngehakte peterselie
ca. 2 eetl. bloem
paneermeel
olie om in te frituren.
Voorbereiding:
Snijd de kaas in zeer kleine blokjes van een 1/2 cm.
Klop het ei los.
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met 1 eetl. paneermeel, 2 eetl. ei, de kaas, de kruiden, de mosterd en de peterselie.
Vorm van het gehakt vier rolletjes.
Wentel de rolletjes eerst door de bloem, vervolgens door het ei en als laatste door een laagje paneermeel zodat ze helemaal bedekt zijn.
Verwarm de frituurolie tot ca. 170 graden en frituur ze in 4-5 min. goudbruin en gaar.
|
|
|